고르

파인애플은 한 꽃의 여러 씨방이 모인 집합과가 아니라 약 100~200개 꽃에서 생긴 열매와 포엽·꽃차례 축이 융합한 다화과다. 표면의 눈, 중앙 심, 씨 없는 재배, 브로멜라인과 수확 뒤 보관의 원리를 함께 설명한다.