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ISS의 Veggie 상추는 우주에서 처음 자란 식물 자체가 아니라, 2015년 우주비행사가 궤도에서 재배·수확해 먹은 대표 작물이다. 미세중력에서 물·공기·빛을 뿌리와 잎에 안정적으로 공급하는 원리와 안전성 검사를 설명한다.